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176,抹茶千层蛋糕1

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秦妃也是兴致勃勃,她十分好奇顾千雪要做什么好吃食,虽然还未做出,但她却有预感,顾千雪定能做出她前所未见的东西。

有时秦妃甚至有个冲动,想将顾千雪的小脑袋瓜劈开,看看里面到底装了什么,为什么总能想出外人想不出的点子。

“绿茶茶叶,还有鲜奶,牛奶和羊奶都可以。”顾千雪道,“还有,帮我找个工匠来,带着铁丝,还有新的药碾子。”

一旁的王府管事赶忙张罗开了,没用一会的时间,所有东西都摆在了顾千雪面前。

顾千雪有些尴尬地看向一旁的秦妃,“娘娘,是千雪考虑不周,这些材料应该提前准备的,您……现在肚子会不会饿啊?要不然先吃别的垫垫?”

秦妃笑道,“本宫还不饿,你也别着急,慢慢做,有句话说得好,好饭不怕晚。”

丫鬟们赶忙搬来了椅子,让秦妃坐下,顾千雪则是对着工匠等人张罗开了。

首先,她吩咐丫鬟找一口干净铁锅,将本就干燥的茶叶炒得更干,而后用药碾子细细研磨,研磨后的碎茶叶用细筛子过滤,只留下细如粉末的茶粉。

其次,让工匠将铁丝弯成一种特殊的形状,组合在一起好像一朵盛开的花朵一般,用木棒将铁丝固定好。

众人都暗暗称奇,不知这铁丝做的东西到底有什么用处,其实,这个东西现代人都见过,几乎人人都会使用,便是——手动打蛋器。

将一切都准备妥当后,顾千雪将袖子挽好,仔细洗过手,便开始操作了。

首先,顾千雪将牛奶放入一个封闭的瓶子里使劲晃动,令鲜黄油和牛奶分离开来,而后打开瓶子,将黄油小心地滤出来,放在一旁的碗中备上。

然后,在将鸡蛋打开,去除蛋黄只留蛋清,小心的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个干净干燥的碗里,再用打蛋器打出鱼眼泡,加糖,继续搅打,很快泡沫变得细密,再加糖,直到蛋清打至硬性发泡,这奶油算是加工完毕。

厨房鸦雀无声,只有打蛋器铁丝时不时碰撞瓷盆的声音,不仅秦妃和申嬷嬷,便是所有下人们,也都不动声色地偷眼向厨房里看,希望学个一招半式。

顾千雪一抬头,发现许多人偷看。

偷看的下人们赶忙低下头,因为南樾国各行各业都有拿手绝活,有些更是不外传。

顾千雪恍然大悟,而后笑道,“大家不用拘谨,都可以来学,若有什么不明白的,直接问了就是。若这抹茶千层蛋糕真的合娘娘口味,你们以后也要做给娘娘享用。”

众人惊讶顾千雪的大度,心中对平易近人的顾千雪更是喜爱。

秦妃看向顾千雪的眼神,柔了又柔,眼神中带着赞许和欣赏。

顾千雪继续手中的活计,将面粉、茶粉和糖混合在一个盆子里,而后打入鸡蛋,同时用刚刚作出的打蛋器开始搅,一边搅,一边慢慢倒入牛奶。

搅合完毕后,加入之前准备好的鲜黄油,继续用打蛋器搅拌,直到均匀成糊后,再过筛,那面糊更是细腻。

“麻烦谁来将饼锅热好。”顾千雪道,她不会用柴生火。

下人们自然不敢让秦妃娘娘上手,厨房主管拨开众人,自己跑了进来,蹲在地上生起火,不一会,平整的饼锅便加热完毕。

顾千雪便在众人好奇的目光中,将面糊慢慢摊在饼锅上,直烙成一张张软软薄薄的小饼,奶香蛋香四溢,夹杂的,还有一种茶香。

众人惊艳不已,恨不得能尝上一口。

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