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回到荷记时，天色已经暗了起来。

三缸酒放在柜台后面，并嘱咐了花儿，王金贵，贺大为几人，那缸上面扎有红绳的酒要二两银子，没有扎红绳的那两缸要卖一两八钱，暂不散卖，这便是回来的路上白荷与林子才仔细算过后的价钱。

何氏一缸酒曲需要用到大米一石，也就是后世的一百二十斤左右，现在米店的价格普遍在一石大米需一两三钱到一两五钱银左右，如是遇到战事天灾这一石大米价格贵达一两八钱至三两甚至更多。一石大米正好做出一缸酒曲，一大缸酒曲经过白荷这种蒸馏法可得头酒十斤两缸，二道酒二十斤左右四缸，三道酒也就是用来做醋的可得十斤。算上柴火，人工等投入，每缸酒曲到酿成酒水成本大约在二两银子左右，但要加上运送费，保管费以及其它杂七杂八的支出，所以这个定价也算是正常但又保证了大部份的利润。

像今天酿的这一缸酒曲，得酒十斤两缸，每缸二两银子计钱四两，二道酒二十斤四缸每缸一两八钱，计钱七两二钱，三道酒可不计入内，如果再开一家酿醋坊便可另算，这样一来二两银子的成本通过蒸馏出来后变成了十一两二钱，利润空间最少保证在八两左右。不算不知道，这真是个赚钱的门路。

这不是科技转换成生产力，生产力转换成白银。

如用大明朝的铜钱来计，一两白银需上成色铜钱需八百到一千文铜钱左右，私钱则需要一千二到一千五才可换白银一两，所以说这个酒水酿出来现在的定价也确实有点高，但也是没办法的事情，出货量太少，这高度酒水又有市场，卖价稍高一些也是可以理解的，等有一日何氏的酿酒坊能够大量出酒水时再降价也不迟，再说了这种蒸馏法迟早会被知道，所以现在定价定是要高些。

在商言商，为得就是利润，只是不知道大明朝的酒鬼们是否喝得习惯这种高度酒水。

回到店里不久，铺子里人流便多了起来。

不一会儿，几个穿着红色棉甲的卫所兵丁围着一位三十来岁的男子走了进来。

几个军户都已经是老熟人了，其中那个大声嚷嚷说话的叫胡华春，是过年后第一批调集过来的百户，据这胡百户说齐北这个卫所最大的长官便是一个千户，只是千户一直没有到位上岗，加之卫所还没有完全修建成，现在卫所里只有胡华春一个百户，卫所兵丁暂时一百多人。

大明朝实行卫所军户兵役制，卫所兵丁即是农民也是战兵，闲时种地战事打仗，上面给卫所发有田地，自种自产自销，战事会有一定的饷银。

大明朝太祖当年搞出来的这个卫所军户制，前期是值得肯定的，给士兵发了田地有了依附感，可以有效的控制士兵不乱去各地闹事，又可以让军户自已种地有了归属感，并且朝庭不需要供给卫所军粮。可是这本好经慢慢的被念成了歪经，越来越多的藩王，官员，商绅，军官占用了全国各卫所的田地，而且还不用纳税，反之这些税钱全部压到了田地越来越少的农民身上，流民暴动时有发生，最终大明朝便是终结在一个驿站人员手上，驿站也就是后世的邮电局，当然这个邮电局员工距离出生还有几十年。

“林小哥，快拿酒来！”胡百户见到林子才站在柜台后面，便大声喊了起来，这胡百户就是嗓门大，但也不影响其它桌子客人，毕竟其它几桌也多是修建卫所里的人或附近商户，在一起久了便不知道了怕这词，反到有一桌上的客人与胡百户熟悉的打着招呼。

“胡百户来啦，快请坐！”对于这种军户，荷记的人态度是相当的好，毕竟荷记的客人有一半来自卫所，二来他们喝酒后这钱也少不了，最多就是欠上几日。

林子才打着招呼，王金贵提着一缸酒放到桌上，后面贺大为端着花生米，鸡爪子等吃食，这些都是老习惯了，无需多交待，便行同流水上了小吃不酒水。

“林小哥，今日换两缸好酒上来，咱卫所千户谭大人今日上任，没有好酒怎可行！”胡百户弯曲着腰与那三十来岁的男子笑了笑后说道。

千户，卫所的头号人物总算是来了。